少しでも涼を求めて、この夏は車山高原へ行きました。
涼しい車山といえども、エアコンがないとちょっとしんどいかな…といったディナータイムでしたが、朝食時は自然の風でも充分気持ちよく、快適にお食事を楽しめました。
お天気が不安定で、愛犬は雷の音を気にしていたけれど、お部屋では寛いでいたようで良かったです。

赤煉瓦さんへは、事前予約というより当日思い立って伺う事が多いですが 、いつ何時でも我々のわがままな訪問を歓迎して頂いているかの如く、お部屋の用意やお料理とおもてなし度合は完璧で、気持ちよく我が家を迎えて下さります。
赤煉瓦さんのお料理は、お味だけでなく、創作意欲に満ちた斬新さで、舌のみならず目からも充分に美味しさを感じさせてもらい、毎回ホントワクワクさせていただきました。

軽井沢滞在の後に、車山高原の赤煉瓦さんに2泊お世話になりました。
とにかくお料理のすべてが美味しい!
その上手作りパンやケーキと、一体どれほどの時間を、私達を楽しませるために費やしているのかなぁと思わず考え、素直に感謝してしまうくらい美味です。
やはりすべては気持ちなんですね(*´-`)
それから、島村真司さん作の「器の灯り」や、楽しいお話にもいつもいつも癒されています。
これからの｡。新しい赤煉瓦さんも、応援しています!

● ステーキの前の前菜かわいい〜